Overnight Oats - Bosvruchten
Een ruime portie overnight oats op basis van proteïnerijke sojamelk en Griekse sojayoghurt. Afgewerkt met een saus van frambozen en blauwe bessen, noten en granola.
Met verschillende plantaardige eiwitbronnen goed voor ongeveer 50 gram proteïne per portie.
Essentiële ingrediënten
Allergenen
Van Onze Familietafel
Overnight oats bij een Thaise keuken? Inderdaad.
We maken niet alleen Thaise gerechten die we zelf graag eten. Soms staat er gewoon iets anders op onze eigen tafel.
Onze overnight oats zijn ontstaan uit de zoektocht naar een lunch die stevig genoeg is om de rest van de dag mee door te komen. Het resultaat is een ruime portie met ongeveer 50 gram proteïne, opgebouwd uit verschillende plantaardige bronnen.
Een stevige basis
De basis bestaat uit sojamelk, Griekse sojayoghurt en volkoren havervlokken. We vullen die aan met plantaardige proteïne, zaden en noten.
De havermout krijgt de tijd om rustig te wellen. Zo ontstaat een romige, stevige structuur zonder dat het een eiwitshake wordt.
Twee versies
Je kan kiezen tussen twee varianten:
Bosvruchten: Met een saus van frambozen en blauwe bessen, aangevuld met verse toppings. Een frisse, fruitige combinatie.
Chocolade: Met proteïneverrijkte chocoladesojamelk als basis. Voor wie liever een chocoladeversie heeft.
Beide zijn ruime porties die we met evenveel aandacht bereiden als de rest van ons menu.
Niet typisch Thais, wel iets dat we zelf graag eten.
Haal de oats koud uit de koelkast. Roer de basis goed door zodat de romige havermout en de toppings mooi mengen. Meteen klaar om te eten.